Restaurante Nikkei y Chifa en Madrid
HASAKU es el restaurante Nikkei y Chifa de referencia en Madrid. La influencia japonesa-peruana y china-peruana en un solo espacio, con la precisión técnica del chef Jhosef Arias y el carácter de los ingredientes peruanos. Recomendado por la Guía Repsol 2025.
HAZ TU RESERVA Y DISFRUTA
El sello Restaurant Guru 2026 distingue a HASAKU como uno de los espacios recomendados de la capital, un logro respaldado directamente por las valoraciones y reseñas de los comensales en las principales plataformas del sector.
Este reconocimiento consolida nuestro compromiso dentro del grupo por ofrecer experiencias transparentes, auténticas y avaladas por el criterio del público, aportando total tranquilidad a quienes nos visitan.
ENCÚENTRANOS EN MADRID
HASAKU Chifa Nikkei by Jhosef Arias
Nigiris y makis acevichados, cocina nikkei en Madrid
La calidad del producto es la protagonista absoluta en el mejor restaurante nikkei de Madrid. Nigiris de autor y makis acevichados que combinan la técnica del corte nipón con la energía cítrica peruana. Ligero, sofisticado y cargado de matices umami, la expresión más pura de la cocina oriental.
Buns y gyozas, bocados al vapor para compartir
Masas artesanales con rellenos intensos de panceta melosa o langostinos. El lado más reconfortante de la carta, diseñado para compartir y preparar el paladar para los sabores más potentes que vienen después.
Arroz chaufa y lomo saltado, cocina chifa con fuerza de wok
El hierro del wok sella la jugosidad de cada ingrediente aportando un aroma inconfundible, ya que, se trata de platos contundentes que equilibran salsas asiáticas con el carácter peruano auténtico. El mejor arroz chaufa de Madrid sale del wok de Hasaku, la cocina chifa en su versión más honesta en Madrid.
Pisco, cócteles y postres de maracuyá para cerrar
La experiencia se completa con coctelería de pisco artesanal y postres que juegan con el contraste entre lo dulce y lo tropical. Un cierre pensado para prolongar las sensaciones de una carta diseñada para sorprender.
Reserva tu mesa en HASAKU, Madrid
Hasaku es el restaurante nikkei y chifa de referencia en Madrid, recomendado por la Guía Repsol 2025. Reserva tu mesa directamente aquí y descubre la combinación perfecta de la comida peruana-japonesa en Calle del Pintor Juan Gris 5, Madrid 28020.