restaurante chifa nikkei fusión peruana oriental
Hasaku by Jhosef Arias es el concepto de comida fusión peruana japonesa en Madrid que garantiza una inmersión completa en la cocina de influencias chinas y japonesas. Aquí, la precisión técnica de Japón se encuentra con la exuberancia de los ingredientes peruanos, bajo la visión del chef Jhosef Arias ¡Más Oriental Que Nunca!”.
info & dirección
www.hasaku.es
661 40 72 34
Calle del Pintor Juan Gris, 5, Tetuán, 28020 Madrid
hasaku chifa nikkei by jhosef arias
La precisión del mar en nuestros cortes frios
En esta sección la frescura del producto es la protagonista absoluta a través de piezas que fusionan la técnica del corte nipón con la vibrante energía peruana. Los Nigiris de autor y los Makis acevichados ofrecen una experiencia ligera pero cargada de matices cítricos y umami, ideal para quienes buscan explorar la comida fusión peruana japonesa en su estado más puro y sofisticado.
Texturas sedosas en nuestros bocados al vapor
Los Buns y Gyozas representan el lado más reconfortante y divertido de nuestra cocina al combinar masas artesanales con rellenos intensos de panceta melosa o langostinos. Es una propuesta diseñada para compartir que rinde homenaje a la herencia oriental mediante texturas suaves que se deshacen en la boca, preparando tu paladar para los sabores más potentes de la carta.
El ahumado del wok en nuestros platos de fondo
El fuego es el elemento que define esta categoría donde el hierro del wok sella la jugosidad de cada ingrediente aportando un aroma inconfundible. Desde los Arroces Chaufa hasta el emblemático Lomo Saltado, aquí disfrutarás de la fuerza de la cocina chifa con platos contundentes que equilibran perfectamente las salsas asiáticas con el carácter de los ingredientes andinos.
El encuentro de la tradición oriental y el sabor peruano
Esta propuesta nace de la unión entre la riqueza de los ingredientes andinos y la delicada precisión de las técnicas milenarias asiáticas.
Al explorar la comida fusión peruana japonesa en Madrid, descubrirás un equilibrio fascinante donde la frescura del producto y la intensidad de los matices orientales se entrelazan para ofrecer un viaje sensorial sofisticado, audaz y completamente inolvidable en cada bocado.
Armonía líquida y finales dulces para tu mesa
La experiencia se completa con una barra que domina el arte del Pisco y postres que juegan con el contraste entre lo dulce y lo tropical. Ya sea a través de un cóctel artesanal o un postre de maracuyá, este cierre está pensado para limpiar el paladar y prolongar las sensaciones de una comida diseñada para sorprender de principio a fin.
Siente el verdadero sabor del Chifa Nikkei en Madrid
Te invitamos a descubrir la armonía de dos mundos, una mesa donde la herencia del Chifa y la precisión del Nikkei se entrelazan en una experiencia vibrante, auténtica y profunda.