Logotipo de la marca Hasaku en fondo oscuro, con texto que dice 'Chelsea Nikkei' en una sección pequeña al lado.
Portada de una guía de Repsol 2026 de color amarillo con texto en negro que dice 'guía repsol 2026'.

Restaurante Nikkei y Chifa en Madrid

HASAKU es el restaurante Nikkei y Chifa de referencia en Madrid. La influencia japonesa-peruana y china-peruana en un solo espacio, con la precisión técnica del chef Jhosef Arias y el carácter de los ingredientes peruanos. Recomendado por la Guía Repsol 2025.

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Una mujer de cabello castaño oscuro y rostro sonriendo sostiene una guía amarilla con texto en negro que dice 'guía repsol 2026'.
Una mujer de cabello castaño oscuro y rostro sonriendo sostiene una guía amarilla con texto en negro que dice 'guía repsol 2026'.
Sello de recomendación para Hasaku Nikkei Chifa, por Jhosef Arias, otorgado por Restaurant Guru en 2026, con una corona de laurel dorada y estrellas rojas en un fondo negro.

El sello Restaurant Guru 2026 distingue a HASAKU como uno de los espacios recomendados de la capital, un logro respaldado directamente por las valoraciones y reseñas de los comensales en las principales plataformas del sector.

Este reconocimiento consolida nuestro compromiso dentro del grupo por ofrecer experiencias transparentes, auténticas y avaladas por el criterio del público, aportando total tranquilidad a quienes nos visitan.

ENCÚENTRANOS EN MADRID

 

Calle del Pintor Juan Gris, 5, Tetuán, 28020 Madrid

www.hasaku.es
+34 912 10 54 43

Plato de comida china con pollo, verduras, huevo y wontons, acompañado de un cuenco de salsa, en un restaurant con cartel en chino en el fondo.
Filete de pescado frito con verduras y salsa, acompañado de un bol de arroz blanco, en un plato decorativo en un restaurante asiático.
Rodaja de sushi con camarón, aguacate y salsa, servido en plato negro
Rodaja de sushi con aguacate, camarón tempura, y aderezo encima, servida en un plato de cerámica.
Sopa de fideos con wontons, algas, y cilantro en un cuenco blanco sobre superficie de madera.

HASAKU Chifa Nikkei by Jhosef Arias

Nigiris y makis acevichados, cocina nikkei en Madrid

La calidad del producto es la protagonista absoluta en el mejor restaurante nikkei de Madrid. Nigiris de autor y makis acevichados que combinan la técnica del corte nipón con la energía cítrica peruana. Ligero, sofisticado y cargado de matices umami, la expresión más pura de la cocina oriental.

Buns y gyozas, bocados al vapor para compartir

Masas artesanales con rellenos intensos de panceta melosa o langostinos. El lado más reconfortante de la carta, diseñado para compartir y preparar el paladar para los sabores más potentes que vienen después.

Arroz chaufa y lomo saltado, cocina chifa con fuerza de wok

El hierro del wok sella la jugosidad de cada ingrediente aportando un aroma inconfundible, ya que, se trata de platos contundentes que equilibran salsas asiáticas con el carácter peruano auténtico. El mejor arroz chaufa de Madrid sale del wok de Hasaku, la cocina chifa en su versión más honesta en Madrid.

Pisco, cócteles y postres de maracuyá para cerrar

La experiencia se completa con coctelería de pisco artesanal y postres que juegan con el contraste entre lo dulce y lo tropical. Un cierre pensado para prolongar las sensaciones de una carta diseñada para sorprender.

Reserva tu mesa en HASAKU, Madrid

Hasaku es el restaurante nikkei y chifa de referencia en Madrid, recomendado por la Guía Repsol 2025. Reserva tu mesa directamente aquí y descubre la combinación perfecta de la comida peruana-oriental en Calle del Pintor Juan Gris 5, Madrid 28020.