HUMo el mejor pollo a la brasa peruano en madrid
El sabor original del Pollo a la Brasa peruano by Jhosef Arias. Aquí se come con las manos y se comparte en familia. Sabor, barrio y muchas salsas.
Comer con las manos y compartir al centro de la mesa, define la buena experiencia de encontrar el auténtico pollo a la brasa en Madrid. En Humo by Jhosef Arias trasladamos el sabor del barrio peruano directamente a la capital mediante una técnica de ahumado que garantiza piezas jugosas y piel crujiente.
www.quierohumo.com
915 30 04 22
Calle de Hermosilla, 73, Salamanca, 28001, Madrid
humo by jhosef arias, pollo a la brasa en madrid
descubre nuestro secreto, el mejor pollo a la brasa de Madrid
El calor constante de nuestro horno sella los jugos naturales del pollo, mientras la leña impregna su esencia. Nuestra metodología respeta la receta original peruana, logrando la verdadera esencia de la cocina de barrio.
Nuestra brasa permanece encendida para recibir a nuestros clientes que reconocen que, el secreto de nuestra cultura viva reside en un cálido espacio pensado para familias y grupos de amigos, amantes de la buena sazón.
identidad gastronómica y un entorno familiar para compartir
Un espacio diseñado para el encuentro colectivo. Nuestras mesas están pensadas para platos abundantes en familia. Aquí la rapidez de nuestra cocina se combina con un entorno cercano que refleja la vida cotidiana y el orgullo de nuestras raíces.
Nuestra rica variedad de salsas
Nuestra carta destaca por ofrecer muchas salsas que nunca faltan en la mesa. Contamos con opciones como el uchu y el qhari, además del clásico rocoto parrillero y nuestra vinagreta, diseñadas específicamente para potenciar el sabor de nuestras carnes. Esta rica variedad de cremas asegura que cada bocado de nuestro pollo a la brasa en Madrid sea una experiencia completa.
Un universo gastronómico con el sello de Jhosef Arias
Humo es parte del universo culinario de Jhosef Arias, un referente que imprime su personalidad y conocimiento técnico en cada brasa encendida. Esta garantía asegura que la tradición se mantenga firme mediante una propuesta que invita a gozar y reír alrededor de la comida.
Ofrecer el mejor pollo a la brasa en Madrid bajo este respaldo implica un compromiso real con la gastronomía peruana.