CARTA HASAKU NIKKEI
MAKIS
ACEBICHADO (8und)
14,50 €Roll relleno de langostino furai, queso crema y aguacate, terminado con láminas de bonito bañadas en salsa acebichada y togarashi.
(1, 2, 3, 4, 6, 7, 9, 10, 11, 12)
DIABLADA (8und)
15 €Roll relleno de atún rojo y aguacate, coronado con un tartar del mismo atún dándole toques endiablados a través de una salsa de rocoto.
(1, 3, 4, 10, 11, 12)
KAZÁN (8und)
14 €Roll relleno de plátano furai, aguacate y queso crema. Coronado con tartar de langostino, parmesano flameado y crema de rocoto
(1, 2, 3 , 4, 7, 9, 10, 11)
PARRILLERO (8und)
14€Roll relleno de langostino cocido con aguacate, queso crema, toques de ají limo cubierto de salmón con salsa de orégano a la parrilla con Salsa de ají Amarillo.
(1, 2, 3, 4, 6, 7, 9, 10, 11, 12)
CEBICHE
INTRUSO
21,50 €Cebiche de Corvina con trozos de langostinos y terminado con una leche de tigre de ají amarillo y hilos de pepino.
(1, 2, 3, 4, 9, 10, 14)
BAO
CHAR SIU
5,50 €Clásico cebiche peruano, leche de tigre, rocoto, cebolla(3, 4, 9, 10, 12)
LAN LAN
6,50 €Pan oriental al vapor con panceta cocinada a baja temperatura, terminamos con una jugosa salsa criolla y crema de rocoto
(1, 3 ,6 , 10, 11, 12, 14)
SIU MAI (2und)
7 €Pasta fina cocidos al vapor, rellenos con una jugosa mezcla de carne de cerdo y langostinos frescos, aromatizados con hongos shiitake y jengibre y un toque picante.
(1, 2, 3, 6, 12, 14 )
NIGIRIS
ANTICUCHO (2uds)
8€Nigiri de pez mantequilla con salsa anticuchera sopleteado con salsa de ají amarillo.
(1, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12)
PARMESANA (2uds)
8€Nigiri de salmón con salsa de rocoto y sopleteamos queso parmesano.
(3, 4, 6, 7, 10, 14)
CARTA HASAKU CHIFA
BY JHOSEF ARIAS
SOPA WANTAN
10 €Con tropezones de pollo, acompañado de wantan y fideo delgado.
(1, 3, 6, 11, 12)
ARROZ CHAUFA
14 €Salteado de arroz largo, pollo, huevo, terminado con Canela China y soja.
(1, 3, 6, 11, 12, 14)
CHI-JAUKAY
18 €Pollo crocante, marinada con salsas orientales y peruanas, terminado con sésamo en grano.
(1, 3, 6, 11,14)
TIPAKAY
18 €Pollo rebozado, salteado de verduras, lichis, piña, pakchoy, pimiento verde y rojo en salsa agridulce, acompañado con arroz blanco.
(1, 3, 6, 11, 12, 14)
TALLARíN SALTADO
16 €Jugoso tallarín chino con pollo al wok con verduras y salsa oriental.
(1, 3, 6, 11, 12, 14)
SIENTELO!
18,90 €Arroz salteado con chorizo, cecina, mishkina y un toque dulce, que aporta el pimiento rojo y tropezones de plátano maduro.
(1, 2, 3, 6, 11, 12, 14)
SOPA ESPECIAL
12 €Plato generoso con pollo, cerdo, langostino, wantan y tallarín chino.
(1, 2, 3, 6, 11, 12)
AEROPUERTO - Jorge Chávez
14,90 €Salteado de arroz largo con fideo delgado, pollo, huevo, terminado con Canela China y soja.
(1, 3, 6,11, 12, 14)
POLLO ENROLLADO
16,90 €Jugoso pollo relleno de espárragos y pimiento rojo, aromatizado con aceite de jengibre y bañado en salsa oriental, decorado con semillas de sésamo.
(1, 3, 5, 6, 11, 12, 14)
CHANCHO CON TAMARINDO
14 €Cerdo, salteado de verduras y piña en salsa agridulce, acompañado con arroz blanco.
(1, 3, 6 ,11 ,12 ,14)
COMBINADO
18 €Plato dos en uno, por un lado tallarín chino, salteado de pollo con verduras con salsa oriental acompañado de un arroz chaufa.
(1, 3, 6, 11, 12, 14)
YA TAAA
18,90 €Tallarín frito con ternera, langostinos, pollo y charsiu con verduras en salsa oriental.
(1, 3, 6, 11, 12, 14)
WANTAN FRITO - TUSAN
8 €Masa de wantan frito, con un ligero relleno de pollo, acompañado de auténtica salsa de tamarindo. 7 und.
(1, 3, 6, 9, 12, 14)
SALVAJE
18 €Salteado de arroz largo, fideo delgado, pollo, cerdo, langostino, huevo, terminado con Canela China y soja.(1, 2, 3, 6, 11, 12, 14)
POLLO EN TROZOS
15 €Pollo rebozado crujiente salteado al wok con verduras, pakchoy, pimiento verde y rojo con salsa de ostion, acompañado con arroz blanco.
(1, 3, 6, 11, 14)
SALVAJE
18 €Salteado de arroz largo, fideo delgado, pollo, cerdo, langostino, huevo, terminado con Canela China y soja.(1, 2, 3, 6, 11, 12, 14)
LOMO SALTADO
21 €Carne salteada con cebolla, tomate, con salsa de dobla y vinagre, con una cama de papas fritas, acompañado de arroz blanco
(1, 6, 11, 12, 14)
KAM LU WANTAN ESPECIAL
18,90 €Preparación agridulce que combina verduras de texturas crujientes, langostino, pollo, carne y cerdo, con una salsa vibrante, acompañada de wantan frito y arroz blanco.
(1, 2, 3, 6, 11, 12, 14)
raciones adicionales
arroz blanco
3 €aperitivo
3,50 €postres
MOUSSE DE CHOCOLATE
6 €Postre a base de cacao 70%, ideal para terminar una comida con un sabor muy goloso, ligado con maicena y nata. Acompañado de un crujiente de batata.
CHEESE CAKE
6,50 €Este postre viaja por el mundo, pero nosotros le ponemos una infusión de té matcha influencia Japonesa, reducción de maracuya con toques a vainilla con una base de galleta crujiente.
AMAZONIA
6 €Postre de yougurt natural con aroma a vainilla y una jalea de aguaymanto con zumo de yuzu, acompañamos con un crujiente de cacao 70% con crack de hibiscus
cócteles
pisco sour
10 €Pisco, Lima, Jarabe de Goma
HUGO TAM
10 €Pisco, maracuyá, aguaymanto, Lima, ginger ale.
chilcano
10 €Pisco, lima, ginger ale
maricucha
10 €Pisco, Maracuyá, Angostura, Lima
sangría 3.0
8 €Sangría con alma peruana vino tinto con toque a naranja muy madura
bebidas
refrescos & otrosCoca Cola
2,80 €
Coca Cola ZERO
2,80 €
Fanta Naranja
2,80 €
Nestea
2,80 €
Vaso de Maracuyá
4 €
Inka Kola (PERUANA)
4 €
cervezasMahou 5 Estrellas
3,80 €
CERVEZA SIN
3,50 €
PILSEN CALLA0
4 €
Cerveza artesanal Incomprendido 4,50 €
1/3 botella cristal 330 ml
Cerveza artesanal Supérame 4,50 €
1/3 botella cristal 330 ml
aguaAgua con gas
3,50 €
Agua sin gas
1,50 €
vinos
vinos espumososLaurent Perrier La Cuvée Brut (A.O.C. Champagne)
49 €
Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Crianza de 4 años en bodega.
De Nit Rosado Raventós Blanc (D.O. Conca del Riu Anoia)
28 €
Xarello, Macabeo, Parellada y Monastrell
vinos blancosCopa Marqués de Riscal (D.O. Rueda)
3,80 €
Montedenovo (D.O. Valdeorras)
23 €
Bodegas Valdesil
Genio & Figura Albariño (D.O. Rias Baixas)
25 €
Botella cristal 750 ml
Crianza de 4 meses sobre sus lías finas con Batonnage.
Habla de ti Sauvignon Blanc
25 €
Botella cristal 750 ml
Crianza. Vino varietal. Bodegas Habla
Vetus Verdejo 2020 (D.O. Rueda)
23 €
Bodegas Vetus.
Chardonay
29 €
Enrique Mendoza.
vinos tintosCopa Rioja Arienzo (D.O. Rioja)
3,80 €
Pruno Finca Alvarez (D.O. Ribera del Duero)
23 €
Tempranillo & Cabernet Sauvignon
Habla del Silencio V.T. Extremadura
25€
Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Crianza
Viuda Negra Crianza (D.O. Rioja)
23€
Tempranillo Prados Fusión
25€
Garnacha – Syrah
ALÉRGENOS
1. gluten 2. crustáceos 3. huevos 4. pescado 5. cacahuetes 6. soja 7. lacteos 8. frutos secos 9. apio 10. mostaza 11. sésamo 12. sulfitos 13. altramuz 14. moluscos